Bu yıl 24 Ocak’tan itibaren Avrupa Birliği, et ikameleri de dahil olmak üzere tüm AB genelinde gıdalara böcek tozu eklenmesine izin verecek. Tüketicilerin bu konuda bilmesi gerekenler.

Un kurtları ve çekirgelere ek olarak, cırcır böcekleri ve tahıl küfü böcekleri de 24 Ocak’tan itibaren yiyeceklerde işlenebilecek. AB bunu gıda yönetmeliğinin bir uzantısı olarak onayladı.

NRW tüketici danışma merkezinden Katharina Holthausen, toz haline getirilmiş böceklerin artık hazır yemeklerde etiketlenmeden görüneceğinden korkan herkes rahat edebilir: ‘Burada her şeyi açık bir şekilde verebiliriz’ diyor. ‘Böcekler dahil edildiyse, bunun etiketlenmesi gerekir. AB Komisyonu, kapsamlı bir güvenlik kontrolünden sonra Mart 2022’de cırcır böceklerini yeni bir gıda olarak onayladı. Ayrıca, gıdalardaki bu tür böcekler hala mutlak bir katkı ürünü olarak kullanılıyor.

Çekirgeler Mart 2022’den beri yeni bir gıda olarak ve 24 Ocak 2023’ten itibaren kısmen yağı alınmış bir toz olarak onaylandı. Ancak bu gıdalar Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi EFSA tarafından yapılan yoğun bir güvenlik kontrolünden sonra onaylandı. Satışa sunulmadan önce yeni yiyecekler için özel AB onayı gerekiyor.

Böcekler, diğer tüm bileşenler gibi etiketlemeye tabi. İçindekiler listesine dahil edilecek. Şu anda böcek ürünleri için yasal olarak belirlenmiş bir tanım yoktur, bu nedenle etiketleme genellikle şu şekildedir, ‘Acheta domesticus’tan (ev çekirgesi) kısmen yağı alınmış toz’.