Avusturya’dan tüm Balkanlara yayılan bir ekmek türüdür kifla… İşte, ‘Bulgaristan usulü kifla nasıl yapılır?’ sorusunun yanıtı… Kifla ya da Bulgaristan poğaçası olarak bilinen hamur işi son derece lezzetlidir. İşte, evinizde hızlıca hazırlayabileceğiniz kiflanın tarifi… Bulgaristan usulü kifla nasıl yapılır? Malzemeler: 3 adet yumurta 2 adet maya 2 adet kesme şeker …

İşte bu şahane İzmir’in yemek kültürüne bir ürün daha eklendi. Baniçka! Türkçe bir kelime değil Baniçka, Bulgarca. Ama göreceksiniz yakın zamanda sanki Türkçeymiş gibi gelecek bize. Baniçka bir Bulgar böreği aslında. Mayasız hamurdan, içine çökelek peyniri koyularak yapılan lezzetli bi börek. Her Bulgaristan göçmeninin köyünü, kasabasını ziyaretinde ille yediği bir …