Taze taze aldığınız kuru soğanlar yeşeriyorsa artık endişelenmeyin çözümü çok basit. Ayrıca aylarca filizlenmiyor.

Türk mutfağına lezzet veren yiyeceklerden biri de şüphesiz kuru soğandır.

Kuru fasulye, makarna, kebap, çiğköfte kırmızı etle hazırlanan diğer yemekler, fırında tavuk gibi çok sayıda menüyü zenginleştiren bu lezzetli yiyecek kısa sürede filizleniyor.

Filizlenme şikayeti ev hanımları tarafından sıkça dile getiriliyor. Bunun nedeni ise soğanları doğru yöntemle saklayamamaktan geliyor.

ÖNEMLİ: Öncelikle kuru soğanları saklarken kesinlikle patateslerden ayrılmalısınız. Patateslerle yan yan olduklarında ortaya çıkan gaz soğanların kısa sürede filizlenmesini sağlıyor.

Eğer çok fazla soğanın varsa, üst üste yığmak yerine tek sıra halinde dizerek sakla. Sepet, tahta kasa veya file torbada saklamak hava dolaşımını artırır.

KÖYLÜ USULÜ: Eski külotlu çorabın içine birer birer soğanları koyup düğüm atarak asabilirsin. Böylece hava alır ve uzun süre taze kalır.

milliyet.com.tr’deki bilgiye göre soğanları kuru ve serin ortamda saklamak gerekiyor. Soğan sıcaklıktan hızlı bir şekilde etkilenebilir.

Ancak buzdolabında saklamak da önerilmiyor. Bunun yerine serin ve kuru bir depo, kilerde muhafaza edebilirsiniz.

Patates ve soğan için bir başka sağlıklı saklama yöntemi de kuru kumlu toprak bulundurmak. Bu sebzeler, toprağın nemini emerek uzun süreli bir direnç sağlayabilir.

Bu yöntem için bir çuvala kumlu toprak doldurup patates ve soğanları içine koyun. Çuvalda sakladığınız soğanların beton ile temas etmemesi önemli.