Home»Bulgaristan»SAFRANI BULGARİSTAN’A TANITAN ADAM: HASAN TAHİROV

SAFRANI BULGARİSTAN’A TANITAN ADAM: HASAN TAHİROV

Bulgaristan Safran Üreticileri Derneği Başkanı Hasan Tahirov, önceki gün Sofya’da gerçekleştirilen Ulusal konferansta, ülkede safran üreticilerinin sayısının 4 bine ulaştığını açıkladı. Hasan Tahirov konferansta yaptığı çağrıda üreticilerin ve tüccarların kooperatif kurma zamanı olduğunu belirtti ve böylelikle herkesin satışlardan emin olacaklarını savundu.

Fermer.bg’nın haberine göre Tahirov, kooperatifleşmenin üreticilerin safran üretimine odaklanmasını sağlayağını idda etti. Bulgaristan Safran Üreticileri Derneği Başkanı’nın sözlerine göre, üreticilerin başka bir sorunu da ekili olan safran tarlalarının soğanlarının hırsızlıklara karşı korunması olduğunu ifade etti.

Safrandan üretilmiş ürünler

Hasan Tahirov, safrandan üretilmiş ürünleri tanıtıyor.

Ülkede safran üretimi ile uğraşan çiftçilerden biride Dulovo’dan Fatme Ramadan. Girişimci kadın elde ettiği safran ürününün bir kısmını gıda ve kozmetik ürünlerde kullanıyor ve onları kendi dükkanında müşterilerinin beğenisine sunuyor. Ayrıca bu alanda yeni olanlarda tüm üretimi yerinde görebildikleri ifade edildi.

Hasan Tahirov, yaptığı açıklamada hedeflerinin yıl sonuna kadar safrandan üretilmiş 100 çeşit ürün elde etmek olduğunu söyledi.

Sofya’da gerçekleştirilen Safran Üreticileri Ulusal Konferansı’nda katılımcılar safrandan üretilmiş çaylar, tatlı ürünleri, göz damlaları, meşrubatlar, sabun, krem ve daha farklı ürünleri yerinde görme imkanına sahiptiler.

Yaklaşık olarak 150 çiçekten 1 gram kuru safran lif elde ediliyor. Dünyada ağırlığına göre en pahalı baharattır. Uluslararası piyasada ürün kaliteli ise bir kologram safranın fiyatı 10 bin euro’ya satılıyor.

Safran tütün üretimine alterntatif olabilecek mi?

Hasan Tahirov, Bulgaristan’daki toprağın safran üretimi için çok elverişli olduğunu ve bu iş için yıllık iki aylık çalışma gerektiğini vurguluyor. Tahirov, “Bu işle uğraşmak ülkemizin dağlık ve yarı dağlık alanları için çok uygundur.” dedi.

Hasan Tahirov, sertifikalı soğanlar alındığında ve bakımın şartlara göre yapıldığında safranın dekar başına 10-15 bin leva gelir sağlayabileceğini dile getirmişti. Tahirov, şu anda da ülkenin her tarafına soğan yolluyor ve şartların her yerde olumlu olduğunu dile getiriyor.

Safranı Kırcali’ye getiren ve bütün ülkede tanıtan Hasan Tahirov safran yetiştiriciliği, özellikle Rodoplar’da tütün üretimine alterntatif olabileceğini idda ediyor.

Yerel halkı tütüne bağlılığınından da kurtaracağını savunan Tahirov, Balkanlar’da safran üretimi için en uygun koşulların mevcut olduğunu belirtti.

Uzmanlar ülkede yetiştirilen safranın kalitesinin çok yüksek olduğunu belirtiyor.

Hasan Tahirov, bir hafta öncesi kendi Facebook sayfasından yaptığı açıklamada Bularistan’da kullanılmayan Devlet Ziraat Araştırma Merkezi gelecegin Safran Araştırma ve Geliştirme Merkezi olacağını duyurdu.

Bakış.bg

UYARI: Yayınlanan haber, yazı ve fotoğrafların tüm hakları saklıdır. Kaynak gösterilse dahi haber, yazı ve fotoğraflar özel izin alınmadan kullanılamaz.

BİZİ FACEBOOK SAYFAMIZDAN TAKİP EDİNİZ. TIKLA VE TAKİP ET